lunes, 16 de enero de 2012

Por que Tener un Huerto Propio nos hace Feliz....


Hola quien no desea tener la suerte de contar con un huerto, un terrenito, una anegada, un solar o tan solo unos metros de tierra en un jardín?

Creo que este deseo lo tenemos todos aquellos que nos gusta la naturaleza, por eso hoy día el ímpetu de muchos agricultores ha sido el de compartir aquella experiencia que ellos viven a diario con el campo aquellos que lo desean.

Pero que podemos hace si sentimos la necesidad de cultivar algo y no tenemos el lugar?



Aquí os dejo algunos enlaces para que veáis como se trata este tema en España, hay dos formas que ya están funcionando muy bien.




1º- Alquilar un trocito de huerto plantando uno mismo.

ALQUILERES DE HUERTOS

Ejemplos:





2º- Alquilar un trocito de huerto y que lo cultiven agricultores con experiencia.

HUERTOS FAMILIARES

Ejemplos:




En Plantarencasa estamos acostumbrados a colaborar con los agricultores, elaborando planes de cultivos específicos, por ejemplo en el caso de la empresa Agrolife de Alcásser que trabaja sus huertos con Fertilizantes Ecológicos y de una forma muy tradicional, mimando y cuidando todos sus cultivos ya que son de personas que están interesadas en consumir productos naturales pero no tienen el tiempo que ello requiere.


Agrolife se ocupa de cuidar y atender los cultivos de forma conciente y ecológica para que a la hora de la cosecha tu te puedas llevar a casa unos productos sanos, frescos y en su total esplendor.
http://www.agrolife.es/


Huertos Urbanos

Mujeres en la recoleccion de la oliva

 Pero no solo los adultos podemos ser felices en el huerto y en la realización de sus tareas, los niños aquellos futuros hombres que poseerán lo que nosotros le dejemos, son grandes admiradores de la naturaleza....




No sólo comprando juguetes, libros o una mascota se puede estimular a los niños y que aprendan a adquirir responsabilidades.

En algunos casos podemos ser alérgicos a algún animal, tenemos un piso pequeño y no caber entre tantos juguetes o simplemente no gustarnos.

Con las plantas los niños también aprenderán a tener responsabilidades, a cuidarlas y a conocerlas un poco mejor.



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Actualmente existen un sin fin de plantas que vienen en macetas graciosas, con caras, narices que sobresalen del tiesto y cosas así.

Son macetas exclusivamente para niños, que ya vienen con la planta o a punto de germinar, incluso hay algunas que la hierba que crece hace de pelo de la maceta, como el Sr. Potato.






Enseñarles a regarlas todos los días, a que las pongan donde hay sol, y a cortarle las hojas de vez en cuando es enseñarles un hábito saludable y un respeto a la naturaleza.

También se les puede enseñar a plantar, que lo hagan ellos mismos hará que entiendan mejor el proceso. 
Aprendiendo a cuidar las plantas

También podemos germinar unas lentejas o guisantes en un algodón húmedo y colocarlo en el vaso del yogur que se comieron en la merienda.

Ver cómo germina, como crece, y como la vida se muestra  les gustará mucho. Por ello si decidimos contar con huerto, integrar a los hijos es una buena herramienta para




Otra cosa que se puede hacer es sembrar alguna planta frutal.



Si tenemos jardín no hay problema, porque se pueden plantar un sin fin de cosas, pero si no lo tenemos podemos conseguir en los mercados ecológicos un sinfín de esquejes que podemos plantar en cualquier maceta.




Así se puede intenta sembrar una tomatera, que la riegue todos los días, que la saque al sol y en definitiva que se preocupe por ella.

Seguro que cuando crezcan los tomates se muere de ganas por probarlos y dará un valor diferente a lo que come.

Es importante que animemos a los niños a ser participe del cuidado del medio ambiente y de la naturaleza, así educaremos a nuestros hijos a ser mas felices y mas concientes con el mundo que nos rodea.

Por esto y muchos beneficios mas el campo, la huerta y la naturaleza nos ayudan incondicionalmente a mejorar nuestro estado de vida y nuestra felicidad, probarlo solo depende de nosotros.

“Espero que cada uno encuentre en una flor, una planta, un cultivo una motivación para ser felices, sobre todo para sentirnos vivos....”

Saludos........Plantarencasa









lunes, 9 de enero de 2012

Receta de Pastel de Coliflor....



Para el pastel de Coliflor vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 coliflor de tamaño mediano -- 1 cebolla pequeña -- 1 diente de ajo grande
4 champiñones -- 4 lonchas de beicon -- 3 huevos  -- 150 gr. De queso rayado
1 cucharada de maicena  -- 1 taza de leche  -- Sal -- Nuez moscada
Aceite  -- Pan rayado.


Preparación:

1º- Se limpia la Coliflor y se corta en ramitas pequeñas para su mejor cocción.
Colocamos en la cazuela con agua y sal hasta que este totalmente cocida y muy tierna.


Nota: Para saber si la Coliflor es fresca esta debe de estar lo mas blanca posible.
Para la cocción el tiempo que se estima es de 10 minutos pero con pincharla es suficiente para saber cuando estará cocida.

2º- En otra cazuela colocaremos la cucharada sopera de maicena y la sal, y poco a poco iremos vertiendo la leche, revolviendo continuamente para que no se formen grumos, la mezcla la colocamos a fuego lento, sin olvidarnos de  revolver continuamente.
Así logramos una salsa blanca o salsa ligera, una vez que empieza a hervir dejamos un minuto mas y retiramos del fuego. Sazonamos con la nuez moscada a gusto.

Nota: En los paquetes de Maicena aparece la relación de medidas para utilizar en cada salsa.
Para mi las medidas son: una cucharada de sopa bien cargada y una vaso de leche (una taza grande).

3º- En una sartén pondremos un poquito de aceite para sofreír el ajo, la cebolla, los champiñones y el beicon. Todo cortado pequeño.

Nota: También se le pueden agregar pimiento rojo. Las verduras cuanto mas pequeñas queden mejor se unirán a la mezcla de la Coliflor.


4º- Una vez este cocida la Coliflor la colamos y dejamos enfriar.
Cuando ya este fría la trituramos, como estará bien cocida con un tenedor bastaría para triturarla.

5º- En un bol grande mezclamos la Coliflor triturada, el sofrito y la salsa ligera.
Añadimos los huevos y revolvemos muy bien hasta que se forme una pasta homogénea.

Nota: Cuando echemos el sofrito tener en cuenta que no deberá llevar exceso de aceite.  

6º- En una fuente apta para horno, untamos un poquito de aceite y espolvoreamos  el pan rayado cubriendo toda la superficie y echamos la mezcla. Colocar el queso rayado por encima para que se gratine.

Nota: Cuando pongamos el aceite es mejor que sea poco ya que si ponemos demasiado éste freira el pastel y puede quemarlo.

7º- Llevamos al horno durante 20 minutos aproximadamente dependiendo del horno que tengamos a una temperatura de 180º.

Nota: El horno tiene que estar caliente antes de colocar el pastel a cocinar.  

Cuando saquemos el pastel del horno verificar que este totalmente cuajado (cocido) pinchando con una brocheta o un tenedor.

Tambien debemos tener en cuenta el formato que le podemos dar al pastel ya que nos permite jugar con ello.




 Mas opciones de formatos de pastel de Coliflor......

Pastel de Coliflor


Pastel de Coliflor y Brocoli


Este pastel una vez este frío se puede racionar y envolver en papel film y congelar.

Es un perfecto acompañante para carnes y pescado o bien como plato principal.

Espero que os guste y a provechar que ahora es temporada de Coliflor….


   

Los Beneficios de tener Plantas en Casa o en la Oficina...

Las plantas de interior no sólo cumplen un papel decorativo.
 Investigaciones científicas  han demostrado que los beneficios que aportan van más allá del simple valor estético.

Son indispensables y fundamentales para nuestra salud, para influir en nuestro estado de ánimo y, en general, para mantener una calidad de vida alta de una forma sencilla y natural.



Estos son algunos de los beneficios que obtenemos al tener una planta en casa.


1. Las plantas son un elemento decorativo de gran belleza.
Aporta además la cualidad del cambio a lo largo del tiempo que hace que varíe la percepción del espacio.
2. Está científicamente demostrado que las plantas en los lugares de trabajo reducen el estrés laboral y sus consecuencias:
bajas por enfermedad, jubilación anticipada y pérdidas de valor en la producción.
Incrementan el rendimiento laboral y favorecen la concentración.
3. Las plantas generan sensación de bienestar:
Las plantas tienen efectos psicológicos positivos sobre las personas y pueden llegar a mejorar el ánimo y el bienestar, así como reducir el estrés.
4. Mejoran la calidad del aire:
A través del proceso que realizan las plantas de filtración de aire, llamado fotosíntesis, el dióxido de carbono es absorbido y transformado en oxígeno que vuelven a expulsar al exterior, renovando así la calidad del aire.
5. Nivelan la humedad y pureza del aire, ayudando a la prevención de la sequedad en las mucosas, garganta, piel y otros efectos derivados de la sequedad del ambiente como la tos, la irritación de la piel o las alergias.


6. Las plantas contribuyen a la absorción de gases nocivos, como algunos componentes que pose el tabaco.
Además reducen la presencia del polvo hasta en un 20 %.

7. Absorben la electricidad estática:
En los lugares de trabajo, cada vez más masificados de equipos informáticos y aparatos eléctricos, se crean campos eléctricos que a menudo son responsables de dolores de cabeza, cansancio, tensión, etc.
Las plantas son uno de los pocos elementos que reducen la electricidad estática.
8. Reducen el ruido:
Sobre todo en lugares cerrados y con suelos duros.
Aunque esta alteración acústica se percibe más cuando la frecuencia del sonido es muy alta. Se puede decir que ahoga los sonidos.
9. Está comprobado que los enfermos se recuperan más rápido si existen plantas a su alrededor.
10. El mantenimiento de una planta es un ejercicio de responsabilidad, ya que hay que regarla y cuidarla.
Al ver en la belleza de la planta el resultado de nuestro esfuerzo y constancia, aumenta la autoestima.

Mirando por Internet encontré una página con un artículo muy interesante el cual os dejo el enlace
http://www.terra.org/articulos/art01387.html y espero que se animen a introducir plantas en vuestras casas y oficinas para ayudar a tener una vida mas plena y mas Oxigenada.....

Y recuerden que si desean saber sobre que productos necesitan para el cuidado de vuestras plantas, cultivos, árboles, frutales y etc., no duden en consultar nuestra página www.edypro-online.com